你曾經對著商店裡包裝上的「有機 Organic」和「純天然 Natural 」字樣感到疑惑嗎？別擔心，並不是只有你一個人這樣。貨架上有這麼多選擇，的確很難辨別哪些才是最好的產品 ;「有機」和「天然」的差別有四種情況 ，分別是「有機」有認證、「有機」無認證、「天然」有認證和「天然」無認證 。有認證者皆經過各國非營利組織的嚴格監管和核發標章，而無認證者則純粹只是一種說法，也可能是一些自營小農無經費 、無申請的需求或是無法達到標章的規定條件。
標示「有機標章」代表產品，皆需符合無毒、無農藥、抗生素或生長激素的環境栽種 (或比較人道的飼養)，並且應該清楚標誌含有機的物質之百分比。有時因為申請機構的不同，會有些許的不同要求 (另闢文章探討）。
標示「天然標章」代表產品, 其成份是使用天然的成份。以植物為例，但其栽種過程可以施用化學肥料與農藥，也可以使用化學溶劑來作萃取。也就是說成份雖然是天然的，但種植所用的土壤與提鍊過程則未必符合自然的原則。
致於無標章，卻標示「有機」或「純天然」的產品則給人很多想像空間，因為這些產品未經嚴格定義或規範，可以指食物完全不含防腐劑、或是只是稍微加工、也或許都不是，也就是說含有毒化學物質和基因改造成分也是完全有可能的。因此，要購買這類的商品，便需要更仔細的閱讀內容物標示、並瞭解裡面放了什麼。
瞭解自己是否買到真正的「有機」和「天然」的產品是很重要的，許多廠商發現只要在外包裝上加註「有機」或「純天然」便能對消費者更具吸引力，提高售價，何樂而不為？瞭解這些包裝上的文字遊戲之後，你應該要明白：經過嚴格監管的有機認證產品，才是是最好的選擇。
購買有機產品的最佳理由，是您能負擔較高的價格，支持永續農業系統、保護土地與農民，並且讓自己從內到外更健康更美麗。
